物名片 人 阮文杰 48岁，椒江人 台州御道茶会总经理
夜深人静，当御道茶会中的客人们纷纷散去之后，阮文杰在文房四宝桌案上把客人们没有写完的笔墨、纸张重新利用，开始练字。他说，这是一天中最安静的时侯，也是最清闲的时候。“这些纸、墨水还可以用，没必要浪费。”虽说是老板，但是节约是阮文杰生活中的常态。
阮文杰还喜欢户外登山，以前每个星期都要去户外登山一两次，现在没有那么多的时间了，但是也保持每个月几次。
开过“小文汤包”连锁店，进军过娱乐产业，最后阮文杰却选择了开茶馆。
2009年，御道茶会开张，尽管环境优雅、定价适中，但也是硬撑了两年后才开始盈利。
“御道茶会来来往往的人很多，在这里商人们能够洽谈业务，迸发出新的商机。这里也是相亲的好地方，不少相亲的男女都会来这。”阮文杰说，他爱交朋友，并且“老少通吃”，年纪大的朋友能够相互学习，聊聊自己的想法，年轻的朋友有思想、有活力。
令人意想不到的是，经过7年的发展，2016年5月15日，台州御道茶会被全国茶馆等级评审委员会评为全国五星级茶馆，这对阮文杰来说是不小的鼓励。
阮文杰说，做生意要看准市场，用心经营，不能只看利润，需要有坚持的决心。他更想跟年轻一代创业者说，脚踏实地、用心经营才是真。
生意挫败后开起了“小文汤包”连锁店
阮文杰说，上世纪90年代，台州的创业环境和现在完全不同。
1998年，当时在北京闯荡的阮文杰带着一批台州绣衣，通过水路到南斯拉夫想大做一笔。然而，当时南斯拉夫燃起了战火，战争虽然没有波及到阮文杰等中国商人，但生意却是没有办法继续做下去。
“货物卖不出去，又无法折现，生意遭受重创，还负债了好几百万，当时几百万的购买能力相当于现在的几千万了。”阮文杰说。
生意失败后，阮文杰选择回到台州养家糊口。
回到台州的阮文杰看中了餐饮行业，“台州人爱吃，为什么不开家餐饮店呢？”阮文杰当时就萌生了开餐饮店的想法。
1998年9月，阮文杰在椒江区岩屿路开了椒江第一家汤包小吃店，以自己的小名取了“小文汤包”作店名，并注册了商标。
不久，“小文汤包”迅速在椒江打响了牌子，吸引了不少顾客，也吸引了不少台州乃至台州外的合作商家。“小文汤包”以连锁店的形式迅速扩张。“记得当时连锁店开了47家。”阮文杰说。
2003年，阮文杰的汤包连锁店已经颇具规模，但也面临着急速扩张后的管理问题。这时，阮文杰将目光对准了餐饮以外的娱乐产业。
“台州人不仅爱吃，还爱玩，当时餐饮小吃店已遍地开花，竞争也非常激烈。而台州人的消费水平不断提高，娱乐产业当时还比较少，所以就瞄准了这一商机。”阮文杰说。
2004年，阮文杰在七号码头开了台州第一家量贩式KTV——乐天凯。2005年，他又趁热打铁开起了台州第一家大型酒吧——拉斯维加斯，2006年又开了锦凤凰KTV。
“因为投资比较大，台州当时也没有类似的量贩式KTV，朋友们都认为我‘疯了’，怕生意再次失败，但是几年下来，证明我当时的选择是对的。”阮文杰说。
茶馆开了8年价格没变，员工工资却翻了一番
当娱乐产业顺风顺水的时候，阮文杰又将目标转向了茶馆生意。
面积5000多平方米、投资1000多万元的台州御道茶会2009年开张迎客。尽管环境优雅、定价适中，但硬撑了两年后才开始盈利，到现在也是微利。
“台州很多人谈生意、相亲交友都喜欢到茶馆，一到午饭时间点、晚饭时间点，70多个包厢基本都满了，但也只是微利。”阮文杰说，茶馆投资成本高，利润空间少，路桥、临海等地的几家大型茶馆同样存在经营困境，但是这是他喜欢做的事情。
2016年5月15日上午，中国星级茶馆首期授牌大会暨服务标准化——茶馆业发展高峰论坛在北京全国政协礼堂召开。
“很荣幸，在那次大会上，御道茶会被评为全国五星级茶馆，这是对我个人也是对整个御道员工的巨大鼓舞。”阮文杰说。
五星级茶馆在台州只有一家，这是阮文杰用心经营的最好结果。
“当时开茶馆的定位就是价格适中，茶馆开到现在，没有涨过价。但是员工的平均工资从2009年的1500元左右涨到现在的3000元左右。”阮文杰说，虽然他投资开办了这座茶馆，但是御道的每一个员工都和这里融为一体，想要留住人心，工资上涨是必然的趋势。
记者在御道茶会的点单器上发现，除了传统的中国茶之外，还有英式下午茶。阮文杰说，英式下午茶为的是符合年轻一代消费者的习惯。
“既然是五星级茶馆，那么中西方文化也需要融合一下，再者御道茶会也经常有国外的消费者，因此针对这部分人群，我们推出了英式下午茶。”阮文杰说。
茶馆应用VR名片，真正插上互联网翅膀
在如今这个互联网高速发展的时代，阮文杰认为茶馆的发展也离不开互联网。
“利用iPad点单已经有好几年了，使用这个的好处就是图文并茂，既有食品的样子又有价格，而且非常方便。”阮文杰说。
说到这里，阮文杰向记者展示了御道茶会的VR名片，最上面是3D场景，是御道茶会外景的全景，点开指向标便可以进入内部参观。
“这上面不仅能够展现御道茶会的所有信息和个人联系电话、地址等，还可以导航。”阮文杰说，不要小看这个链接，现在几乎所有人都用智能手机，非常便于企业对外展示。
“互联网的时代，每认识一个新朋友，都会互换名片。但是纸质名片很容易丢弃，也浪费资源，这个VR名片就能够有效解决这个问题。”阮文杰告诉记者，这个VR名片是由台州的一家公司制作的，而他自己也加入了这家公司。
阮文杰认为，不仅仅是茶馆可以做VR名片，个人、民宿、餐饮等各个行业都可以做。
“其实商人的商业嗅觉就要强，要不断尝试新的领域。虽然隔行如隔山，但是商人也是不断的在学习，我认为，只要方式方法对了，看准了某个市场，用心去经营，成功的机会就很大。”阮文杰说。
阮文杰想对年轻一代创业者说，创业需要热情，需要看准市场的嗅觉，脚踏实地、用心经营才是真道理。
